venerdì 5 settembre 2008

Insalata greca (?) al Grana Padano:

Si, ma senza fare troppo rumore... che qui si sarebbe ufficialmente (e felicemente) autunnali: un colpo di coda con effetto sorpresa (ma mica tanto, vista l' incoerenza dichiarata dell' autore), la saga delle insalate "estate 2008", ultimo capitolo! Dunque, vagamente Caesar Salad, notata distrattamente (e pure con un filo di superiorità) su questa rivista qui... ricettina ammiccante, piazzata lì ad incorniciare la pubblicità pagata dalla Grana Padano: ma vaaa, mica siamo messi così male!!! E invece si, perchè poi succede che ti ritrovi con zero ingredienti (vabbè, giusto qualcosina c'era... altrimenti rosticceria), zero voglia di uscire, zero di spadellare, uhm, quasi quasi...

Insalata greca al Grana Padano
per 4 persone

1 cespo di lattuga
1 carota

4 pomodori
qualche ravanello

200 gr di Grana Padano
200 g di mais in scatola

1 vasetto di yogurt magro
qualche fogliolina di menta
20 ml di olio extravergine d' oliva

poco sale

Lavare e pulire le verdure; spezzettare l' insalata, affettare la carota, i pomodori ed i ravanelli. Mescolare le verdure ed il mais sgocciolato. Tagliare a pezzetti il formaggio ed unirlo alle verdure. Amalgamare lo yogurt con l'olio, il sale e la menta spezzettata. Condire l'insalata e servire con fette di pane integrale ai cereali.

P.S. sul fatto che sia un' insalata greca, bè, mi permetterei di dissentire... e non per fare il solito puffo quattrocchi, ma leggendo gli ingredienti, l' unico indizio potrebbe essere lo yogurt, ma nemmeno quello è greco... boh!!! Comunque sia, non andiamo troppo per il sottile: l' insalatina è buona, provatela!!!


9 commenti:

Lo ha detto...

io la grechizzerei mettendoci del feta...ma solo perchè ne ho una dipendenza grave....ahahh vedi non bisogna mai disdegnare nulla! ;) ma cos'è la cena del salone del gusto???non ne so nulla....illuminami

L'Antro dell'Alchimista ha detto...

E' vero non sarà greca cmq una ricettina per ninete male. Buona giornata Laura

Simo ha detto...

Buona...!!!....ancora adatta a qualche bella seratina caldina di fine estate....ottimo connubio di sapori!!!!
Kisss

Melina2811 ha detto...

Ciao, oggi voglio fare un giro sui vari blog di cucina per cercare una ricetta per il pranzo. Buona domenica da Maria

Mirtilla ha detto...

una variante di tutto rispetto cara mia1!!!
complimentoni

Gunther K.Fuchs ha detto...

ma si si può fare un insalata greca anche con il grana padano

Luca and Sabrina ha detto...

Adoriamo la feta, domani sera come contorno, mangeremo fagiolini con la feta, ma anche il grana padano non è niente male, il Parmigiano è ancora meglio. Questa insalata è una delizia, quest'estate ci hai regalato una vera salad collection. Il piatto forte dell'estate è proprio questo! Stiamo arrivando con le pizze, abbiamo rimuginato quanto basta per cercare di proporre qualcosa di buono e originale.
Vieni anche tu al Salone del Gusto di Torino?
Baci da Sabrina&Luca

Gatadaplar ha detto...

Ciao carissima! Ho visto che sono arrivate un saaaaaacco di pizze!!!
Se passi da me c'è un pensiero per te! Bacioni! =(^.^)=

Precisina ha detto...

Lo: appunto, la feta!!! Il salone del gusto è a torino, dal 23 al 27 ott...e qui si starebbe organizzando un incontro bloggeresco, con cena (ovvio) per il sabato sera!!! te che fai?

@l'antro dell'alchimista: ciao laura, bentornata!!!

@simo: alla faccia delle ultime seratine estive... qui pare non abbia mai fatto così caldo!!!

@melina2811: poi, alla fine, cos'hai cenato??? dicci dicci...

@mirtilla: :-)

@gunther: ti dirò... alla fine era proprio buona!!! bentornato!!!

@luca and sabrina: curiosissima...

@gatadaplar: arrivo...