Da Felice a testaccio, finalmente!

Un'esperienza a dir poco gratificante, per gli occhi, per il palato, un autentico gioiellino che ti lascia con la gioia nel cuore! Almeno, questa è stata la mia sensazione all'uscita!!! Intanto, perchè il locale è decisamente accogliente, curato, stoviglie d'un certo peso, nel senso letterale del termine. Poi il servizio, minuzioso, solerte... un cameriere (uno in particolare) a dir poco pittoresco, s'avvicina e prende a sciorinarti l'elenco dei piatti come se stesse recitando pirandello! Con un pathos davvero notevole! Di primo acchitto, ti viene quasi da mollargliene uno... invece è una rivelazione, una sorta di mr bean, con l'austerity di carlo d'inghilterra ed il piglio tipico che, manco a dirlo, fa tanto valerio mastandrea! Bè, poi ci sarebbe il cibo e ci sarebbe (soprattutto) il fatto che, di Felice, se ne parla davvero tanto e sempre benissimo (almeno, io ho sempre trovato schiere di fans in delirio, alla duran duran per intenderci)! E siccome era tanto che sognavo di andare a farmi mantecare i tonnarelli cacio e pepe proprio sotto il naso (tecnica e folklore, li saltano all'ultimo momento, direttamente a tavola) e siccome tendo sempre a diffidare un po' di quei locali con il cosiddetto nome blasonato... perchè, spesso, hanno soltanto quello... ammetto di essermi posta con fare curioso e guardingo (della serie: ti tengo d'occhio, appena sgarri d'una virgola...). Invece no, nessuna virgola, ma neppure mezza! Per ora, la migliore esperienza gastronomica nella capitale!!! Un cacio e pepe ben condito, decisamente saporito, pepato è dire poco, ma anche... assolutamente perfetto! La famosa cremina c'è, in tutto il suo splendore, c'è ed è densa, non una salsa velata che fa un po' vita a parte! Assolutamente no, questa qui è caparbiamente avvinghiata al tonnarello... grazie anche alla mantecatura finale di cui sopra!!! Ah, naturalmente non è che facciano solo la cacio e pepe... ma se volete buttarvi direttamente sul piatto forte, inutile provare a girarci intorno! Varie opzioni per quanto riguarda i secondi: decisamente carne, rigorosamente di tradizione (coda, trippa...), ma anche non! Io ho preferito saltare la questione a piè pari e dirigermi verso un magnifico carciofo alla romana, tenerezza da capogiro... accompagnato da un'insalatina di puntarelle, quella con le alici :-) il tutto, con la complicità di un olio a dir poco fantastico... la scarpetta è addirittura doverosa! Tra l'altro, ottimo anche il pane, casareccio, crosta croccante, mollica alveolata, fette belle spesse... appello ai ristoratori: quelle meschine, sottilissime fette di pane asfittico che troppo spesso ci propinate, sappiate che non si possono proprio guardà! E poi non è vero che non ci fa caso nessuno, ohhh!!! Tornando al nostro Felice, arrivata a questo punto, mi sarei anche degnamente fermata, felice come una pasqua! Ma come fai? Come fai a far finta di niente, se è dall'inizio della serata che ti sfrecciano bicchieri tutt'intorno... bicchieri dal contenuto inequivocabile: tiramisù! Altra specialità della casa, crema di tiramisù al bicchiere (per l'appunto)! E così, con somma voluttà, affondo anche il mio cucchiaino e... sul fondo scopro un frollino, non pandispagna, non savoiardo, bensì frollino! Ben inumidito dal caffè che m'arriva subito dopo, insieme a questa famosa crema di mascarpone, molto gialla, delicata e saporita al tempo stesso... variegata da una salsa al cioccolato che, al primo assaggio, suggerisce un sentore da fondente-nero-extra, al secondo spuntano anche nettissime note alla nocciola, al terzo... Il tutto, con ricchi pezzettoni di cioccolato in bonus! Morale della favola, anche se state scoppiando... ci siamo capiti?! Infine, il conto: o-n-e-s-t-i-s-s-i-m-o!!! Più o meno 25 euro a testa (vini esclusi), per una combinazione del tipo primo+contorni+dessert! Anzi, ad essere onesti fino in fondo, considerando la qualità che, davvero, scorgi senza sforzi in ogni singolo dettaglio... il tutto, poteva anche costare un filo di più! Vuoi vedere che, in fin dei conti, Felice è pure economico?! Detto tra noi, non vedo l'ora di tornarci! Quanto alla questione prenotazione (effettivamente si tratta di uno di quei posticini leggermente richiesti, per cui prenotate e fatelo per tempo...), mai smettere di confidare nella propria buona stella! Va bene che ci siamo andati di lunedì, ma era pur sempre la vigilia dell'epifania... ad ogni modo, verso le 18:00 ci decidiamo, telefoniamo e due ore più tardi eravamo già lì, a farci mantecare tonnarelli proprio sotto il naso!

Da Felice - via mastro giorgio, 29 (testaccio) - 00154 roma - tel. 06 5746800