Al grottino, in quel di sacrofano...

...della serie, comunicazione di servizio, ovvero post di pubblica utilità, in vista della domenica che incombe: se siete dalle parti di Roma e dintorni, anche molto-dintorni, perchè no, la gita fuori porta, la campagna... zac, segnalazione!!! Ristorantino da amare, in pieno borgo medievale (la passeggiata post-abbuffata avrà un non so che di suggestivo, a tratti inquietante). Struttura decisamente rustica, divisa in ambienti più o meno grandi, più o meno appartati... se avete fortuna (riservate mi raccomando, soprattutto nel weekend), vi sistemeranno in una bella stanzetta tutta per voi!!! Poi, giusto il tempo di dire ohhhh, col fiaschetto di vino rosso bello pimpante al centro del tavolo (sono cose che contano, mettono di buon umore), ecco che s' aprono le danze: menu fisso signore e signori! Non so voi, a me piace (ogni tanto) lasciar fare a loro... essere sollevata dall' incombenza della scelta, l' indecisione, l' invidia per il piatto del vicino che come l' erba... Lì si mangia quel che c'è, anche se in linea di massima hanno una sorta di copione ampiamente collaudato! Entrée: salumi (tra cui un capocollo umido fino a farti piangere, mentre sei lì ad allungarti verso l'ennesima, necessaria, fetta di pane condita e abbrustolita) e verdure, con qualche chicca divertente tipo la cremina di funghi (sempre perchè quel pane abbrustolito lì...)!!! I primi, sissi plurale... vassoi con assaggi vari (porzioni umane, al limite dell' umana decenza), menzione speciale (summa cum laude) per delle farfalle agli asparagi selvatici, mantecate in un qualcosa che assolutamente non poteva essere, sic et simplicter, panna! Troppo piacevolmente pungente, tipo robiola, ecco. Si continua... a ritmo sostenuto, tutti gentili, precisi, ma di certo non si sta lì a sbirciare famelici il piatto del vicino... a parte che noi, oggi, eravamo accomodati nella stanzetta di cui sopra :-) Misto alla brace (specialità, tadaaan), qui laude per del fegato di maiale che, normalmente, m' avrebbe suscitato una sorta di ghhhhhhhh... al solo pensiero! Invece, immaginate una sorta di foie gras, rosso, con una sottile crosticina profumata di brace, nà roba!!! Ah, non provate minimamente a glissare sulle patate, quelle cotte alla brace!!! Happy-end, caldarroste e dessert, biscotti sul genere cantuccio, tocchetti di crostata (invece della frolla, una sorta di focaccia dolce)... ma tutto considerato, direi che la menzione se la merita quel delizioso vino liquoroso che ti servono con una vaga punta d' orgoglio, giustamente!!! Magari evitate il caffè (così mi dicono dalla regia, dopo pranzo non lo prendo quasi mai)... e concentratevi, piuttosto, sui 35 euro a testa!!! Alla luce del famigerato rapporto qualità-prezzo-servizio-ambiente, azzardo che s' è pagato poco (tutto incluso): è la loro filosofia, bravi!!!

Ristorante al grottino - piazza xx settembre, 9 - 00060 sacrofano (rm)
tel. 06 9086263 - chiuso il lunedì