Focaccia, spuntino da spiaggia (che si svuota)

Lo ammetto, sono trepidante: finita l' estate (si vede che non vedo l' ora ehh?!), bè per me è sempre un po' come tornare a scuola, ma senza più voti ed interrogazioni (almeno, non nel senso classico del termine). Idee, progetti, programmi, per me si parte sempre da settembre, è come fare punto e a capo. E adoro l'autunno ... i colori, la pace, il graduale svuotamento dell' isola: arrivata a sto' punto, non li sopporto davvero più i (caaari) villeggianti! Sarà che quest' anno siamo rimasti a casa, invece di optare per la solita (strategica) fuga agostiana, comunque, ormai tolleranza zero! Il programmino di oggi prevede una fantastica (mezza) giornata di mare: finalmente riusciremo a sentire (soltanto) il suono della risacca, il profumo dell' uomo delle graffe e ci rilasseremo leggendo e chiacchierando con il nostro amico-bagnino a proposito del (doveroso) bilancio di fine stagione: allora, com'è andata quest' anno? Mah, non ci lamentiamo! E chi si lamenta?! Tra una cosa e l' altra, qualche morso a questo trancio di focaccia (se non avete voglia, la prendete al forno, comunque questa qui è a prova di bomba), farcito con pesto di zucchine (quello di cavoletto, con solo bucce), salmone affumicato (condito con un goccio di lime ed un pizzico di pepe) e fiori di zucchina grigliati (ovvero, appoggiati per pochi secondi sulla piastra calda), semplice semplice! Buon weekend a tutti!!!

P.S. Imma e Unika, sono in debito con voi... vi va di favorire??!!