I canestrelli della mercante

E come alla più goliardica delle feste, m'aggancio allegramente al trenino di super Cocò... con la ricetta di un altro blogger! Quante volte l'avrò ripetuto... nell'infinita miriade di blog d'ogni sorta, miriade in cui si corre il serio rischio di perdersi e, soprattutto, di perdersi i migliori (no eh?!)... le ispirazioni t'arrivano addosso peggio d'una slavina, dirette, dirompenti, ma anche velate, di striscio, spesso ne hai piena consapevolezza, altre volte davvero non te l'aspetti!!! E dopo la dedica cavolettiana da parte di (super)Cocò, rilancio con un'altra delle (mie) primissime fonti d'ispirazione... tra l'altro, è anche un po' colpa sua: "ma che aspetti ad aprire un blog? ma che aspetti ad aprire un blog? ma che aspetti ad aprire un blog?" ...non è vero lory?! Ebbene sì, lory, la mercante di spezie! La cosa che preferisco di lei è... ma non è soltanto una! Più che altro è il (suo) mix di componenti: la sobrietà, l'accuratezza, la bravura (ma lei è una profesisonista... e si vede!!!), senza dimenticare la sua emozionante quotidianità, quella che (fortuna nostra) regala al mondo senza risparmiarsi assolutamente!!! Ed intanto me la rido da sola perchè, tra tutte le fantasmagoriche ricette che avrei potuto copiarle, ho scelto i biscottini- ini, meschinini-ini!!! Si fa dire, ovviamente... intanto sono fermamente convinta che i biscotti, in generale, non siano affatto cosa semplice da realizzare (poi, bè, si fa presto a dire biscotti!!!): la fretta, il taglia-pasta che s'attacca, il burro che misteriosamente inonda la teglia durante la cottura, il forno insolente (ma questo, per ora, è soprattutto un problema mio)... senza contare lo zampino delle ricette fasulle!!! E visto che noi, di toppare, non ne avevamo assolutamente voglia (anche perchè stà tazza di dulce de leche s'aveva da consumare al più presto)... se biscotti dovevano essere, sarebbero stati i canestrelli di lory!!! Per giunta, glissando spudoratamente sulla questione non-ho-l'-apposito-taglia-canestrelli (anzi, avrei scoperto d'essere vergognosamente sfornita sull'intera questione)... i miei, sembrano più che altro fiorellini!!! Il punto è che desideravo che lory m'incantasse (ancora) con una delle sue famose ricette per-fe-tte: e l'ha fatto! E per completare al meglio la mia pedissequa opera di scopiazzamento, pigrizia totale, vi rimando mestamente alla ricetta pubblicata da lory, con tanto di spiegazione, dettagli e... biscotti a forma di canestrello :-)

Poi se ne avrai voglia, cara lory, mi spiegherai come accidenti hai fatto ad incastonare quelle meravigliose gemme di dulche (lisce e senza grinze), tutte belline lì, al centro del biscotto... ma come hai fatto eh?!