lunedì 12 maggio 2008

Il dopo weekend !!!

Il pranzetto di oggi e' stato meditato in funzione di due necessita':
la prima, mangiare qualcosa di assolutamente poco aggressivo...
la seconda, mangiare qualcosa che non fosse deprimente, ovvio!!!
Con la testa ficcata nel freezer, ho cercato, cercato...e chi cerca TROVA!!!
Un bel 'pezzo' tacchino...uhm, bello?
Mah, sicuramente leggero (trattasi di fesa) e versatile!!!

Secondo VOI, qual e' il tipo di cottura che, anche senza condimento alcuno, puo' regalare esperienze molto interessanti per il palato? Per me, sicuramente quella AL CARTOCCIO!!!

Quindi, armata di grosso rotolone di carta alluminio, ho impacchettato a dovere il 'pezzo' di carne...e il contorno? Sempre al cartoccio, altrimenti non vale:
dadolata di zucchine, patate e pomodori, una cipolla a fettine sottili, uno spicchio d'aglio schiacciato, sale, origano, un po' di pangrattato e ...un giro d'olio, solo uno!!!
In forno a 220 gradi per circa un'ora!!!
Il 'pezzo' di tacchino e' stato affettato, adagiato in una teglia ed incorniciato dalle verdurine che, inutile dirlo, in cottura hanno sprigionato un sughetto gustosissimo...
e con quest'ultimo ho irrorato la carne...NULL'ALTRO!

4 commenti:

unika ha detto...

anche se incartocciato...devo dire che sicuramente come sempre i tuoi piatti sono fantastici:-)
Annamaria
preci...togli la verifica della parola....ti prego...grazie

Morettina ha detto...

Buonissima idea.... bacino!!!!!!

lapanciapiena ha detto...

ciao precy,nn sapevo che avessi un blog....ho rimediato subito!!come sempre bravissima !!ti lascio il mio link quando vuoi passa:-)
baci
http://lapanciapiena.myblog.it/

Precisina ha detto...

Unika: ahooooooo', due commenti...due critiche!!! Va be', ma da te...FATTO!!! Ciao carissima, grazie per le tue visitine quotidiane.

Morettina: prova prova...bacino a te!!!

Lapanciapiena: grazie1000...ci vediamo da te!!!