Un lunedì d' insalata

Non è vero, bugia clamorosa! Questo bel piattino faceva parte di una cenetta preparata venerdì sera per il parentume. Detto tra noi, anche oggi l' ennesima insalata non me la toglie nessuno... ahaaahhh insalata a pranzo, qui c'è puzza di cena ricca in arrivo!!! Uhm, non si sa, potrebbe scapparci, in programma c' è una puntatina in quel di Sant' Angelo, posticino incantevole, una sorta d' isola nell' isola, se dico Capri in miniatura me la fate passare??? Fidatevi!!! Magari faccio qualche scatto...

Insalata speziata ai tre colori

Per la parte verde, lattuga canasta, rucola e cetriolo conditi con menta fresca, anacardi tostati, olio extravergine d'oliva, sale (poco), pepe e salsa di soia.
Per la parte bianca, ricotta di pecora condita con olio extravergine d'oliva, pepe ed origano fresco.
Per la parte nera, pane integrale ai cereali leggermente abbrustolito.